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Truffe de Sainte Alvère, Perle Noire du Périgord

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Créée par Ponthier, cette école forme aux techniques pâtissières pour réaliser des desserts aux fruits comme l'espumas.

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La fondation Les routes de l’olivier présente son programme culturel centré sur la civilisation de l’olivier au profit des régions oléicoles. Kalamata, Grèce.